Saint Valentin gourmande au Transversal

Il ouvrait en fanfare fin 2005, recevait la Poule d'Or du Jury du Fooding et les éloges de la presse art et cuisine, la programmation du restaurant Le Transversal continue de nous régaler les papilles et le reste des sens. La Saint Valentin promet d'être appréciée des épicuriens.
Croquer dans la même assiette les fruits défendus, aux rythmes des danseurs de l’Académie municipale de danse . Pour initier les amoureux de la découverte à deux à cette nouvelle expérience culinaire, un filtre d’amour, doux mélange de rose, de gingembre et de fleur de Séchouan, leur est servi en apéritif. Olivier Devaux, le chef du restaurant, s’inspire ensuite de l’amour et de la sensualité pour créer un menu à partager. Des performances chorégraphiques interprétées par les danseurs de l’Académie municipale de danse de Vitry rythment cette soirée enivrante. Et pour ceux qui le souhaite, le MAC/VAL propose une « visite amoureuse du musée » de 14h à 18h.
Informations pratiques : www.restaurant-transversal.com
le 14 févier 2008 au restaurant le Transversal
Tarif le menu duo par personne : 35 €
Sur réservation auprès du restaurant
tél. 01 55 53 09 93
ou amour@restaurant-transversal.com

DeSIGNe moi une race à viande

« DéSIGNe-moi une race à viande »,
l’événement anniversaire qui regarde
sous la robe des vaches !
Du 7 au 24 février 2008, les races à viande
s’exposent et se savourent à La Grande Epicerie*
du Bon Marché de Paris.
Pour fêter avec le grand public 20 ans de créations
culinaires et de mise à l’honneur des races à
viande, INTERBEV et le CIV créent l’événement
à La Grande Epicerie de Paris.
Une exposition en partenariat avec Marc Brétillot,
designer culinaire, et les étudiants de l’ESAD de
Reims, ouvrira les champs du regard porté sur les
races à viande.
Plus d'infos cliquez sur le lien favoris "Le Dire et Le Gout" et commandez Isabelle, la grande instigatrice.

Hommage au cochon inconnu

Je l'observais peindre avec minutie cette robe de lardons lors du dernier Parcours d'Artistes de Reims en septembre. Aujourd'hui, finie, Gladys me confirme que PK l'apprécie.... Gladys nous raconte cet extravagant portrait "Philippe Katerine a subi une opération du coeur à l'âge de huit ans, à cause d'une malformation de naissance: un trou béant, de la taille d'une pièce de cinq francs entre les deux ventricules. C'était en 1976, une des premières opérations de ce genre. On a comblé ce trou, avec une peau de cochon. Le fait de savoir qu'en réalité, la vie de Philippe Katerine ne tient qu'à cette peau de cochon, m'a tout de suite donné l'envie de rendre hommage au "cochon inconnu", que tant de monde a peut être mangé en 1976, sans y penser...Pour l'ironie du sort, je suis fille de boucher-charcutier." Gladys Hulot est diplômée de l'ESAD de Reims, 22 ans, elle peint ses idoles, aujourd'hui Katerine, hier le danseur étoile Patick Dupont. J'ai eu le plaisir de l'exposer au Parc de Champagne en 2006 avec le Chicucugna géant à tête d'homme pour Les Epouvantables, ... les Créatures, elle s'y connait ! Et, moi j'attends avec impatience la sortie du prochain album de Katerine dont je suis aussi une fan invétérée.

Le retour

De retour de Fernelmont, de retour du Parcours d'artistes 3 de Reims, de retour du Parc de Champagne où les 7 siestes sont démontées, de retour de l'expo Lae Bul à la Fondation Cartier, de retour ! Ce long périple sans écrire un mot, et ce jour m'amène à vous souhaiter des voeux de paix et de joie pour une nouvelle année promise à des nouvelles élections, à une croissancefaible, voire même une crise financière mondiale ! Bouh, j'en ai froid dans le dos. Alors, il ne me reste qu'à inventer un monde plus doux avec vous. Bienvenus aux nouveaux projets 2008 et aux moments de grâce.